Supa od paradajza

Sastojci:

2 kašike ulja,

1 kašike brašna,

7 dl kuhanog paradajza,

4 dl vode,

celer,

ruzmarin,

peršun,

šećer,

so,

biber.

Priprema:

1. Na niskoj temperaturi napravite zapršku tako u loncu na toplom ulju kratko popržite brašno dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Dodajte kuhani  paradajz i dvije šoljice mlake vode.
2. Posolite i pobiberite po želji, dodajte čajnu kašikicu šećera te celer i ruzmarin.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri 10-ak minuta, a na kraju dodajte svježi sitno nasjeckani peršun.