Sastojci:

4 patlidžana,

1 kašičica asafoetide,

po jedna crvena, žuta i zelena paprika,

4 paradajza,

so,

biber,

muškatni oraščić,

kopar

Priprema:

1. Patlidžane oguliti i izrezati na velike kriške.
2. Ispržiti asafoetideu, patlidžan i papriku na ulju.
3. Dodati izrezani paradajz, malo limunovog soka, so, biber, šećer, muškatni oraščić i malo kopra.
4. Mješavinu kuhati sve dok se ne stvrdne.
5. Poslužiti s kuhanom rižom, tjesteninom ili krompirom.