Sastojci:

700 g mrkve,

pola šoljice toplog mlijeka,

3 čehna bijelog luka,

2 kašike maslinovog ulja,

1 kašika maslaca,

1 kašika soka limuna,

1/4 mljevenog kumina,

1/4  kašike mljevenog muškatnog oraščića,

so

i biber

 

Priprema:

Mrkvu očisti, stavi u posudu za pečenje pa dodati maslinovo ulje, kumin, muškatni oraščić, so, biber i cijela i neočišćena čehna bijelog luka. Peći na 220 stepeni Celzija oko 25 minuta. Kada se mrkve malo ohlade izmiksajte ih u pire.

U pire dodati iz ljuske istisnuti pečeni bijeli luk, maslac, sok limuna i mlijeko te sve izmiksati.