Sastojci:
1,5 kg telećih rebara,
ulje,
1,5 kg krompira,
biber,
so,
150 g putera,
crni luk,
malo svježeg sjeckanog peršuna.
Priprema:
1. Začinite teletinu sa malo soli i biberom. Krompir očistite i isjeckajte na četvrtine, stavite u podmazani pleh.
2. U krompir stavite glavicu oguljenog luka. Zatim preko stavite teletinu.
3. Pecite pokriveno aluminijskom folijom 45 minuta. Skinite foliju i prelijte sokom od pečenja i pecite još pola sata bez folije.