Uživajte u špagetama u umaku od vrganja

Sastojci:

300 g špageta,

1 glavica luka,

30 g suhih vrganja,

2 dl kiselog vrhnja,

2 dl vrhnja za kuhanje,

4 kriške žutog sira,

2-3 kašike čorbe od gljiva iz kesice,

biber,

peršun

vegeta.

Priprema:

1. Vrganje nasjeckati i potopiti u toplu vodu, pa ostaviti 1-2 sata da omekša.
2. Popržiti luk na malo ulja pa dodati vrganje i dinstati dok gljive ne budu gotove, sipati supu i dodati vodu, pa još malo prokuhati.
3. Kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje pomiješati pa dodati u sos, začiniti i ostaviti da malo uvri, dodati sir i promiješati da se rastopi.
4. Špagete skuhati, procijediti i dodati u sos, pa još kratko prodinstati da sos dobije pravu gustinu i poslužiti.