Sastojci:
300 g špageta,
1 glavica luka,
30 g suhih vrganja,
2 dl kiselog vrhnja,
2 dl vrhnja za kuhanje,
4 kriške žutog sira,
2-3 kašike čorbe od gljiva iz kesice,
biber,
peršun
vegeta.
Priprema:
1. Vrganje nasjeckati i potopiti u toplu vodu, pa ostaviti 1-2 sata da omekša.
2. Popržiti luk na malo ulja pa dodati vrganje i dinstati dok gljive ne budu gotove, sipati supu i dodati vodu, pa još malo prokuhati.
3. Kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje pomiješati pa dodati u sos, začiniti i ostaviti da malo uvri, dodati sir i promiješati da se rastopi.
4. Špagete skuhati, procijediti i dodati u sos, pa još kratko prodinstati da sos dobije pravu gustinu i poslužiti.