Vitaminska riža za ljetne dane

Sastojci: 300 g riže, 4 jaja, veza mladog crnog luka, so, biber, soja sos, ulje, komadić putera, 50 g graška, svježa crvena paprika, mrkva.

Priprema:

1. Sitno isjeckajte papriku i mrkvu, a grašak i rižu skuhajte. Kada riža počne da se kuha, isključite ringlu, poklopite posudu i tako ostavite pola sata, da bi upio vodu.
2. Umutite jaja, dodajte so i biber i napravite omlet. Kada je gotov, urolajte ga i isjecite na sitne rezance. U dobro zagrijanoj dubokoj tavi na ulju pržite mladi luk i povrće, nekoliko minuta uz stalno mješanje.
3. Zatim dodajte rižu, soja sos i puter, još malo pržite sve zajedno, mješajući, pa ubacite rezance omleta.