Sastojci:
500 g teletine,
2 jaja,
1 šoljica pšeničnog brašna,
1 šoljica krušnih mrvica,
2 dl ulja,
so,
2 kašike mlijeka.
Priprema:
1. Oprano meso izrežite na prst debele odreske pa ih malo istucite i posolite.
2. U dubokom tanjiru umutite dva jaja sa dvije kašika mlijeka. Uvaljajte nareske sa obje strane u brašno, umućena jaja i konačno u mrvice.
3. Pecite u vrelom ulju sa obje strane, dok ne postanu lijepo žuti. Ulja treba biti toliko da odresci „plivaju“.