Za ručak pripremite teletinu sa šampinjonima

Sastojci:

600 gr teletine od buta,

300 gr šampinjona,

glavica luka,

100 ml bijelog vina,

200 ml vrhnja za kuhanje,

2 kašike škrobnog brašna,

kašika nasjeckanog peršuna,

50 gr maslaca,

kašika vegete.

Priprema:

1. Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.

2. Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno dinstaje pet minuta.

3. Dodajte šampinjon narezane na listiće i vegetu, pa nastavite dinstati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.

4. Kada meso omekša, dodajte vino, škrobno brašno razmućeno u malo vode i vrhnja za kuhanje.

5. Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.