Zapečena piletina sa špinatom

Sastojci:

600 grama pilećih prsa,

1 kilogram špinata,

2 kašike suhog začina,

1 glavica luka,

1 kašika mljevene crvene paprike,

ulje,

so,

biber.

Priprema:

1. Pileća prsa izrezana na kocke (ili šnicle) posolite, dodajte suhi začin, pobiberite i pržite na tavi na zagrijanom ulju. U tavu nalijte 100 mililitara vode pa dodajte izrezanu glavicu luka. Još jednom začinite suhim začinom. Dodajte crvenu papriku i sipajte još 100 mililitara vode.

2. Keramičku posudu poprskajte uljem i stavite pola od prethodno opranih listova špinata. Pola sadržine iz tave stavite u posudu. Preko stavite preostale listove špinata pa dodajte na to preostalu sadržinu iz tave. Poklopite i stavite u rernu, pecite 60 minuta na 220 stepeni.