Sastojci:
1 kg paradajza,
1 luk,
šoljica riže,
malo rendanog sira,
začinsko bilje,
biber i so.
Priprema:
- Paradajz oprati i oštrim nožem izrezati sredinu. Kašičicom izvaditi meso koje ostane uz rub. Neka ostane rub debljine pola cm.
- Na malo ulja pržiti nasjeckan luk, dodati narezanu sredinu izdubljenih paradajza, začiniti po želji i kratko prodinstati.
- Dodati rižu, promiješati te doliti 3 šoljice vode i dinstati uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.
- Napuniti dinstanom rižom paradajz, pa ga složiti u uljem namazan lim, posipati ribanim sirom i zapeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.