Zapečeni špinat s rižom za ručak

po Vasa kuharica

Sastojci:

1 kg špinata,

80 g luka,

160 g riže,

80 g ulja,

20 g pirea od paradajza,

200 g kiselog mlijeka,

malo peršuna,

so,

biber.
Priprema:
1. Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju da omekša. Dodajte očišćeni, oprani i na rezance narezani špinat, malo ga prepržite pa mu dodajte rižu, pire od paradajza, peršun, biber, so.
2. Sve dobro izmiješajte pa ulijte vrelu vodu i stavite u vatrostalnu posudu. Stavite u zagrijanu rernu i pecite oko 20 minuta dok riža ne omekša i ne nabubri. Poslužite s kiselim mlijekom.

Preporučujemo