Sastojci:
1/2 kg tikvica,
4 dag margarina,
4 dag brašna,
1 dl kiselog vrhnja,
2 žumanjka,
sok od pola limuna,
peršun,
so i
biber.
Priprema:
1. Tikvice oprati, izrezati na kockice i kuhati u slanoj vodi.
2. Na margarinu popržiti brašno svjetlo žuto, zaliti sa hladnom vodom, prokuhati i dodatu u tikvice, kada zakuha dodati kiselo vrhnje i 2 žumanjka, sok od pola limuna, peršun, so i biber.
3. Sve još jednom dobro zagrijati ali paziti da se ne prekuha.