Krem-čorba od krompira

Sastojci:

1 kg krompira,

malo svježeg peršuna,

celer,

glavica crnog luka,

500 ml vode,

so i biber,

pavlaka,

2 kašičice maslaca.

Priprema:

1. Ogulite i operite krompir pa ga isijecite na kockice. Isto uradite s lukom, celerom i peršunom. Istopite maslac na laganoj vatri pa dodajte luk i dinstajte dok ne požuti. Dodajte celer i peršun i dinstajte još 5 minuta. Na kraju dodajte krompir i dinstajte još 5 minuta, uz miješanje. Dolijte vode i kuhajte dok krompir ne omekša.

2. Kad je krompir gotov, u čorbu dodajte slatku pavlaku i prokuhajte dvije minute pa sklonite s vatre. Umutite štapnim mikserom kako biste dobili fin krem.