955
Sastojci:
300 g junetine bez kosti,
300 g teletine bez kosti,
povrće prema želji – kupus, kelj, mrkva, karfiol,
crveni luk, bijeli luk,
krompir, celer,
paradajz, peršun,
suhi začin, so, crvena začinska paprika,
ulje,
1 dl soka od paradajza.
Priprema:
- Očistiti povrće i narezati – krompir na kockice, kupus i kelj na kriške, mrkvu i ostalo povrće na prutiće.
- U loncu na ulju dinstati crveni luk pa mu dodati meso i nastaviti dinstati da porumeni. Dinstano meso istresti na tanjir.
- U dublju posudu staviti polovinu dinstanog mesa i pola količine povrća. Potom dodati drugu polovinu mesa i povrća. Neka na vrhu budu kriške kupusa. Jelo podliti vodom, posoliti, dodati vegetu, biber i 1 dl soka od paradajza. Pokriti papirom za pečenje i dobro povezati kuhinjskim koncem.
- Posudu staviti na ringlu i na laganoj vatri kuhati najmanje tri sata.