Sastojci:
pileća prsa,
matovilac,
ljubičasti luk,
mrkva,
narandža.
Preljev:
kiselo vrhnje,
maslinovo ulje,
aceto Balsamico,
limunov sok,
voda,
mljevena crvena paprika,
so.
Priprema:
1. Pileća prsa narežite na odreske, posolite te ih stavite peći na malo ulja na vruću tavu. Kada su prsa pečena na tavu dodajte mrkvu narezanu na trakice, kratko je zapecite s obje strane te odložite sa strane kada je gotova.
2. Na tanjir gdje želite poslužiti salatu na dno stavite očišćeni i oprani matovilac, zatim oguljenu i na kriške narezanu narandžu, na kolutove narezani ljubičasti luk, te na kraju piletinu i mrkvu s tave.
3. Salatu možete završiti vlastitim preljevom ili je začiniti kako vama odgovara.