709
Sastojci:
50 g putera,
1 kg sjeckanog crnog luka,
1 kašika smeđeg šećera,
4 čehna bijelog luka,
2 kašike brašna,
250 ml bijelog vina,
1,3 l goveđeg bujona,
4 kriške tostiranog hljeba,
140 g rendanog tvrdog sira.
Priprema:
1. Istopite puter na tihoj vatri i dodajte crni luk. Lagano miješajte 10 minuta, potom dodajte šećer i dinstajte još 15 minuta uz miješanje.
2. Dodajte bijeli luk, prodinstajte još 5 minuta, ubacite brašno i dobro promiješajte. Pojačajte temperaturu i miješajte dok sipate bujon i vino. Kuhajte poklopljeno 15-20 minuta.
3. Na supu stavite hljeb s narendanim, istopljenim sirom i služite.