Sastojci:
2 kg janjećeg buta,
3 čehne bijelog luka,
1 limun, maslinovo ulje,
so,
biber,
začini prema želji.
Priprema:
1. Tri čehna bijelog luka sitno isjeckajte.
2. Pomiješajte bijeli luk sa maslinovim uljem i začinima prema želji (najbolje je ruzmarin).
3. Dodajte koricu limuna, so i biber i namažite janjetinu smjesom.
4. Stavite u tepsiju i pecite sat i 15 do 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.