356
Sastojci: 1 kg mrkve, 6 čehni bijelog luka, 1 kašika kečapa, 1 veza peršuna, suha majčina dušica, biber u zrnu, mljveni biber, so, maslinovo ulje.
Priprema:
1. Ogulite mrkvu i isijecite je na kolutove. Na zagrijanom ulju dinstajte mrkvu s biberom u zrnu uz povremeno dolivanje vode. Kad napola omekša, dodajte propasirani bijeli luk, majčinu dušicu i kečap.
2. Posolite i podlivajte vodom dok mrkva sasvim ne omekša. Sklonite s vatre i pospite sitno isjeckanim peršunom. Prije posluživanja pobiberite.