Juha od karfiola i svježeg vlasca

Sastojci: 1 manji karfiol, 1 glavica crvenog luka, 60 g maslaca, 1 kašika narezanog svježeg vlasca, 1 l povrtnog temeljca, 3 kašike bučinog ulja, prstohvat soli.

Priprema:

1. Na maslacu zažutite luk pa dodajte očišćen i opran karfiol. Još malo dinstajte pa prelijte temeljcem.
2. Kad je karfiol kuhan, usitnite ga štapnim mikserom i dodajte vlasac. Poslužite s malo bučinog ulja.