Ajran supa za iftar

Sastojci: 250 g riže, 60 g brašna, 350 g jogurta, 1,5 l vode, so, peršun, sušena nana.

Priprema:

1. Rižu staviti u posoljenu vodu (oko 2 l vode) i staviti da se kuha 20-tak minuta.
2. Kad je riže kuhana, ocjediti je i ostaviti do upotrebe da se malo ohladi.
3. U šerpi ugrijati malo ulja i maslaca te dodati kašiku brašna i upržiti, zatim dodati vodu da prokuha.
4. Kada prokuha dodati jogurt izmiješan sa nanom i peršunom i kada proključa dodati rižu i kuhati 5 minuta.
5. Na kraju dodati so.