Sastojci:

 

300 g junetine bez kosti,

300 g teletine bez kosti,

povrće prema želji – kupus, kelj, mrkva, karfiol,

crveni luk, bijeli luk,

krompir, celer,

paradajz, peršun,

suhi začin, so, crvena začinska paprika,

ulje,

1 dl soka od paradajza.

 

Priprema:

 

  1. Očistiti povrće i narezati – krompir na kockice, kupus i kelj na kriške, mrkvu i ostalo povrće na prutiće.

 

  1. U loncu na ulju dinstati crveni luk pa mu dodati meso i nastaviti dinstati da porumeni. Dinstano meso istresti na tanjir.

 

  1. U dublju posudu staviti polovinu dinstanog mesa i pola količine povrća. Potom dodati drugu polovinu mesa i povrća. Neka na vrhu budu kriške kupusa. Jelo podliti vodom, posoliti, dodati vegetu, biber i 1 dl soka od paradajza. Pokriti papirom za pečenje i dobro povezati kuhinjskim koncem.

 

  1. Posudu staviti na ringlu i na laganoj vatri kuhati najmanje tri sata.