Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Janjetina s krompirom

po Vasa kuharica 09/01/2019
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Sastojci:

Janjeći but ili plećka (1,5-2,5 kg),

krompir.

 

Marinada:

 

100 ml maslinovog ulja,

svježe mljeveni biber,

majčina dušica,

ruzmarin,

bosiljak, kim.

 

Umak za premazivanje:

 

2 kašike maslinovog ulja,

3 čehna protisnutog bijelog luka,

sok i korica jednog limuna,

2 kašike meda,

pola vezice sitno sjeckanog peršunovog lišća.

 

Završni premaz:

 

2 kašike maslinovog ulja,

pola vezice sitno sjeckanog peršunovog lišća,

krupno mljeveni biber, so.

 

Priprema:

 

  1. Janjetinu po gornjoj strani plitko zarežite u rombove. Napravite marinadu od navedenih sastojaka. Protisnuti bijeli luk, začinsko bilje i začine, te biber u mužaru pretvorite u emulziju, pa njome dobro premažite meso i utrljajte u rezove. Ostavite nekoliko sati u marinadi.

 

  1. Rernu zagrijte na maksimum. Stavite but u otklopljenu posudu za pečenje pa u zagrijanoj rerni pecite 15-tak minuta da se napravi korica, a masnoća počne topiti. Zatim posudu pokrijte ili poklopite, smanjite temperaturu na 200 stepeni, pa pecite sat po kili mesa. Svakih 15-20 minuta meso premažite umakom za premazivanje, a po potrebi na dno ulijte malo vode.

 

  1. Pečeno meso izvadite, prelijte završnim preljevom i ostavite još 15-ak minuta da se svi začini i sokovi mesa prožmu.

 

  1. Na masnoći koja je ostala za to vrijeme ispecite krompire začinjene solju, bibierom i začinskim biljem.
janjetinaKrompirmarinada

Preporučujemo

Begova čorba

04/01/2023

Recept za slasne juneće okruglice

04/01/2023

Kartoffel Kloesse – Prefine okruglice od krompira

28/12/2022

RECEPT: Tagliatele sa tikvom | KUHAJMO ZAJEDNO

21/12/2022

Punjena piletina

21/12/2022

Marinirani ražnjići

20/12/2022

Gurmanski ćevap

20/12/2022

Punjeni pileći batak i zabatak

20/12/2022

Pečena repa s kriškama naranče

13/12/2022

Švicarsko jelo: Palačinke od krompira

09/12/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh