Napravite sami pariski file u biberu

po Vasa kuharica

Sastojci:

4 goveđa filea,

2 kašike bibera u zrnu,

malo masnoće,

so,

40 g maslaca,

2 kašike sjeckanog luka,

2 čašice francuskog konjaka,

malo bujona,

malo kečapa,

malo vočester sosa.

Priprema:

1. File utisnuti u izdrobljeni biber, pa ih s obje strane zapeći dvije-tri minute na vrućoj masnoći.
2. Potom ih posoliti, u tavu dodati maslac i luk i pržiti.
3. Meso flambirati konjakom i odložiti na tanjire.
4. Luk preliti s malo bujona, dodati kečap i vočester sos i ostaviti da prokuha.
5. Sos poslužiti uz biftek.

 

Preporučujemo