Naš prijedlog: Mučkalice

Sastojci: 1 kg crvene paprike (roge), 1/2 kg teleće meso, 2 glavice luk, 2 mrkve, 2 paradajza, 1 patlidžan, 1 chilli paprika, 10 zrna bibera, so, začin od povrća.

Priprema:

1. Paprike operite i ispecite u rerni, dok ne počnu tamniti. Za to vrijeme, na ulju dinstajte mrkvu i luk, dodajte teletinu rezanu na kockice i biber, pa dinstajte na tihoj vatri 15 minuta, poklopljeno.
2. Dodajte patlidžan, chilli i paradajz, oguljen i rezan na kockice. Ogulite pečene paprike, očistite od sjemenki, režite na komadiće i kuhajte s mesom još nekoliko minuta.
3. Posolite, dodajte začin od povrća i ostavite da kuha na tihoj vatri još nekoliko minuta.