Popečci od žare

po Vasa kuharica

Sastojci: 

300 g mladih vrhova koprive,

1 krompir,

2 mrkve,

2 mlada luka,

2 kašike zobenih pahuljica,

2 kašike kiselog vrhnja,

prezla,

so,

biber.
Priprema: 
1. Mrkvu, krompir i listove koprive operite, narežite na sitno i stavite da se kuhaju.
2. Kuhajte 15 minuta, izvadite iz vode i dobro procijedite. Mrkvu, krompir i koprivu usitnite štapnim mikserom ili zgnječite viljuškom.
3. Narežite mladi luk. U posudi izmiješajte kuhano povrće s koprivom, mladi luk, zobene pahuljice i kiselo vrhnje te dodajte začine.
4. Dobro umutite smjesu, oblikujte popečke uz pomoć prezle i pecite ih na srednje ugrijanom ulju dok ne porumene.

 

Preporučujemo