Sastojci: 400g šampinjona, 70 g margarina, 1 žumance, 1 kašika brašna, 1 dl pavlake, 1,5 l goveđe juhe.
Priprema:
- Gljive očistite i dobro operite. Zatim ih isijecite na listiće.
- U međuvremenu zagrijte margarin, dodajte gljive i dinstajte ih na tihoj vatri. Kada omekšaju dodajte brašno i još malo dinstajte. Zatim nalijte juhu, posolite i pobiberite po želji.