Supa od graha i ječma

Sastojci:

250 g suhoga graha,

100 g ječma,

1 glavica luka,

100 g mrkve,

100 g korijena celera,

maslinovo ulje,

ruzmarin,

peršun, so, biber.

Priprema:

1. Na maslinovom ulju prepržiti luk, mrkvu i celer te dodati ruzmarin i grah, koji smo prethodno pokiselili. Dodati vodu i pustiti da se grah skuha. Kada je grah kuhan, odvojiti malu količinu, a ostatak izmiksati.

2. Vratiti nazad kuhani grah, dodati kuhani ječam i pustiti da sve zajedno prokuha. Pri posluživanju supu posuti peršunom i pokapati maslinovim uljem.