Sastojci:
1 šolja leće,
400 g špinata,
3 krompira,
2 mrkve,
1 crni luk,
2 čehna bijelog luka,
1/2 veze peršuna,
ulje,
so,
biber.
Priprema:
1. Na zagrijanom ulju propržite crni luk, poslije nekoliko minuta dodajte bijeli luk, mrkvu isjeckanu na kockice. Nalijte oko 1,5 l vode, dodajte dobro opranu leću i krompir isjeckan na kocke.
2. Posolite, pobiberite i kuhajte 40 minuta pa dodajte špinat isječen na trake i kuhajte još 7-8 minuta. Dodajte još vode ako je potrebno i na kraju začinite sitno sjeckanim peršunom.