Sastojci:

 

velika tikvica,

2 manja krompira,

mrkva, peršun,

so, biber.

 

Priprema:

 

  1. Ogulite i narežite krompir i mrkvu i ubacite u šerpu s vodom te dodajte kašičicu soli. Kada krompir omekša, dodajte tikvice i peršun te kuhajte još desetak minuta. Tikvice bi do tada trebale biti kuhane, a provjerite je li i krompir kuhan.

 

  1. Izlijte dio vode u kojoj je kuhano povrće u drugu posudu pa izmiksajte povrće ručnim mikserom i istovremeno dolijevajte ostatak vode prema potrebi, ovisno o tome želite li bistru ili krem juhu. So i biber dodajte premao želji.