Teleći rižoto za sve prilike

po Vasa kuharica

Sastojci:

30 dkg teletine,

so,

5 dkg ulja,

10 dkg luka,

40 dkg riže,

1 kašika paradajz pirea, supa ili prokuhana voda,

3 dkg tvrdog sira.

Priprema:

1. Teletinu narežite na komade srednje veličine i posoljenu dinstajte na poprženom luku oko pola sata, dok ne bude napola mekana.

2. Dodajte rižu, ponovo popržite i zalijte s toliko vode koliko ima riže i mesa. Umiješajte paradajz, dosolite i dinstajte 20 minuta bez miješanja. Kada je riža skuhana, sve posuti narendanim sirom.

Preporučujemo