Ukusna čorba od žare

po Vasa kuharica

Sastojci:

2 veće mrkve,

200 grama celerovog korjena,

puna šaka celerovog lišća,

200 g žare,

šaka graška (mladog),

cijela kisela pavlaka,

malo ulja,

so.

Priprema:

1. Celer i mrkvu izrendajte, a lišće žare i celera što sitnije isjeckajte. Na vrlo maloj količini ulja svo to povrće dobro propržite, a nakon toga ubacite i grašak.

2. Dolijte na vaše jelo 12 decilitara vode i malo posolite. Lagano kuhajte sve zajedno i tek kad vam čorbica uvri za 1/3 šerpe, sklonite je sa vatre.

3. Nakon toga sve prokuhano povrće izvadite te ga umutite štapnim mikserom.

Preporučujemo