Sastojci:
1/2 kg špinata
200 g riže
1 kuhani krompir
2 kašike vrhnja
so
biber
peršun
ulje za prženje
1-2 kašike brašna
Priprema:
- Špinat očistiti, oprati i skuhati u posoljenoj vodi. Rižu skuhati i ocijediti. Dobro ocijeđen špinat samljeti i pomiješati s rižom, krompirom, vrhnjem, biberom i peršunom.
Brašno dodati koliko je potrebno da bi se mogli formirati fini odresci. Odreske pržiti s obje strane u vrelom ulju.