Ovo tijesto je potpuno drugačije od svih koje ste do sada probali
Sastojci:
1 kg brašna tip 400 meko
500 ml mlakog mlijeka
3 kašike kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
2 kašike suhog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika soli
150 ml ulja
1 žumance
Za premazivanje:
125 g putera
1 bjelance
Za posipanje:
2 kašike susama
1 kašičica čurekota
Priprema:
- U zdjelu staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suhi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje. Sve to zamijesiti sa mlakim mlijekom, dodati preostalo brašno i umijesiti fino glatko tijesto te ga ostaviti da nadođe.
- Kada je tijesto nadošlo podijeliti ga na loptice. Loptice ostaviti da nadođu. Svaku lopticu razviti elipsasto i premazati sa malo omekšalog putera.
- Tijesto isjeći u trake i uviti, pa premazati neumućenim bjelancem i posuti susamom i čurekotom ili drugim sjemenkama po ukusu.
- Peći 30 minuta na 180 stepeni.