Vegetarijanski špageti

Sastojci:

200 g špageta,

so,

2 kašike maslinovog ulja,

3 kašike putera,

1 velika grančica ruzmarina,

3 kašike peršuna,

1 čaša rendanog sira grana padano ili parmezana.

Priprema:

1. U dobro posoljenoj vodi kuhajte špagete da budu al dente.
2. U većoj tavi rastopite puter s maslinovim uljem. Dodajte ruzmarin i na laganoj vatri ga pržite kako bi pustio aromu. Dodajte kutlaču vode u kojoj se kuhaju špagete i ostavite da se kuha dok pola ne ispari.
3. Ubacite sitno sjeckani peršun i pažljivo dodajte špagete. Dobro promiješajte, isključite ringlu i dodajte rendani sir.