Banana palačinke

Sastojci:

225 g brašna,
225 g brašna od cijelog zrna,
30 g sode bikarbone,
5 g soli,
50 g šećera,
3 g muškatnog orašćića,
450 ml mlijeka,
60 ml ulja,
2 jaja,
2 zrele banane.

Priprema:

1. Umutite jaja i dodajte im sve tečne sastojke pa dobro promiješajte.

2. Umiješajte u to i brašno i zgnječene banane pa dobro miješajte da se napravi kompaktna smjesa.

3. Od ovako dobivene smjese pecite deblje palačinke 2-5 minuta sa jedne strane, dok ne primijetite da se na površini pojavljuju mjehurići, a potom ih okrenite na drugu stranu i pecite još 2-3 minute.