731
Sastojci:
500 g pilećih prsa,
1 glavica crvenog luka,
1 korijen celera,
2 mrkve,
2 lovorova lista,
1 krompir,
peršun,
2 manje kašike brašna,
so, biber, ulje.
Priprema:
- Luk sitno isjeckati, a mrkvu, krompir i korijen celera izrezati na kockice. Piletinu izrezati na manje komade.
- U posudu za kuhanje nasuti 2 l vode. U vodu dodati isječeno meso, luk, mrkvu, celer, lovorov list, biber i so po želji te malo ulja. Sve izmiješati i kuhati tridesetak minuta na umjerenoj temperaturi.
- U tavi na zagrijanom ulju propržiti brašno pa, kad dobije zlatnu boju, dodati u čorbu i promiješati. Sitno isjeckan peršun također umiješati u čorbu, kuhati još 5-6 minuta pa čorbu poslužiti toplu.