Slani Rafaelo može i za doručak, ali i ručak

Sastojci:

250 g feta sira,

500 g pilećeg bijelog mesa,

4 jaja,

50 g salame,

100 g rendanog sira.

Priprema:

1. Pileće meso skuhati u slanoj vodi, ohladiti i samljeti, a feta sir izgnječiti viljuškom.
2. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno isjeckati pa dodati masi od bijelog mesa i sira.
3. Sve dobro izmiješati da dobijete kompaktnu masu.
4. Salamu isjeći na krupnije kocke, a tvrdi sir izrendati.
5. Od pripremljene mase praviti kuglice, a u sredinu svake staviti kockicu salame.
6. Kuglice uvaljati u rendani sir, dekorirati listićem peršuna i poslužiti uz salatu.