Sastojci:
125 g brašna,
125 g maslaca,
pakovanje vanilin šećera,
prstohvat soli,
žumajak,
kašika bijelog vina,
kašika slatkog vrhnja,
2 bjelanjka,
100 g šećera u prahu,
50 g grubo mljevenih badema.
Priprema:
1. Pomiješati brašno, maslac, vanilin šećer, so, žumance, bijelo vino i vrhnje pa ostaviti da stoji 60 minuta.
2. Bjelanca umutiti u snijeg i polako dodavati šećer u prahu, a potom i bademe.
3. Razvaljati tijesto i ravnomjerno premazati smjesom od bjelanaca, šećera i badema.
4. Izrezati na pravougaonike 3×5 centimetara pa ih peći 17 minuta na 200 stepeni.