1,1K
Sastojci:
2 šoljice brašna
150 g maslaca
120 ml mlijeka
3 kašičice šećera
25 g suhog kvasca
prstohvat soli
1 žumance
1 kašika mlijeka
Priprema:
1. Kvasac razmutite s mlijekom i šećerom.
2. U drugoj posudi pripremite brašno i so, dodajte maslac dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
3. Dodajte pripremljeni kvasac i spojite tijesto.
4. Zamotajte u foliju i zamrznite na pola sata.
5. Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Na samom kraju tijesto razvaljajte u krug, napravite trokute i zamotajte u kroasane.
6. Ostavite ih na plehu da odmore oko 2 sata, a pećnicu zagrijte na 220 stepeni. Premažite ih jajem i pecite 8 minuta na 190, a ostalih 10-15 na 220 stepeni.