Mesni uštipci za dobro jutro

Sastojci:

pola kg mljevenog mesa,

4 jaja, 2 šolje vode,

4 kašike brašna,

pola praška za pecivo,

2 kašike milerama,

2 čehna sjeckanog bijelog luka,

so,

biber,

suhi začin.

Priprema:

1. Umutite jaja. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo da se sjedini. Brašno i jaja sjedinite i dobro promiješajte. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajite pomalo mesa i još jednu šolju vode. Dodajte mileram, začine, bijeli luk i opet promiješajte.

2. Prekrijte zdjelu folijom i ostavite u frižideru 30 minuta. U dubljoj tavi zagrijte više ulja. Vadite kašikom smjesu i pržite kao uštipke. Pržene ostavljajte u posudu obloženu salvetama da biste odstranili višak masnoće.