Sastojci:
2 velika jaja,
100 g špinata,
mala pečena paprika,
1 kašika rendanog parmezana,
pola kašike maslinovog ulja,
so,
biber.
Priprema:
1. Umutite jaja sa soli. Narežite pečenu papriku na komadiće. Zagrijte maslinovo ulje na tavi i dodajte špinat.
2. Nakon jedne minute, ubacite pečenu papriku i promiješajte. Dodajte jaja i miješajte pola minute do minutu.
3. Maknite s vatre, dodajte parmezan, promiješajte i servirajte.