Vegetarijanski snack od brokule

Sastojci:

400 g brokule,

jaje,

mladi luk,

2/3 šoljice naribanog sira,

po 1/3 šoljice krušnih mrvica i sjemenki lana,

2 čehna bijelog luka,

so,

biber,

nekoliko kapi tabasco umaka.

Priprema:

1. Cvjetove brokule blanširajte i sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih sa sjeckanim mladim lukom, sirom, krušnim mrvicama, lanom, protisnutim bijelim lukom i jajem.

2. Smjesu dobro izmiješajte i ostavite u frižider da se malo stisne.

3. Utisnite je u kalup za muffine lagano premazan uljem i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.