Sastojci: 2 pastrmke, 1 nar, 2 narandže, 1 limun, 3 kašike maslinovog ulja, 1 komorač, 2-3 stabljike celera, šaka brusnica, so, biber.
Priprema:
1. Pastmke filetirajte, a možete staviti i čitave. Komorač narežite na trakice. Iscijedite sok pola limuna i narandže, pomiješajte ih s maslinovim uljem pa s jednim dijelom marinade poprskajte komorač i stavite ga u frižider da se malo marinira.
2. U međuvremenu očistite nar, a stabljike celera narežite na kriščice. Drugu narandžu ogulite i filetirajte. Na tanjir poslažite voće i povrće, pa ga poprskajte marinadom. Ispržite filete pastrmke (dio s kožom prvi), posolite ih, pobiberite i stavite na povrće.