Salata s kupusom i jabukom

Sastojci: manja glavica bijelog kupusa, manja glavica crvenog kupusa, 2 svježe slatke crvene paprike, 1 struk mladog luka ili malo prase, 1 veća mrkva, 1 kisela jabuka, 1 veći limun, 4 kašike maslinovog ulja, soli, cvekla.

Priprema: 

1. Izrendati kupus, mrkvu i jabuku, papriku usitniti, luk ijseći sitno.
2. Posoliti smjesu, pa iscjediti limun.
3. Dodati maslinovo ulje, pa sve dobro izmješati.