382
Sastojci: 500 g raževog brašna, kašičica i po soli, 2 kašičice šećera, kvasac, 4 dl tople vode, 1 dl ulja, 3 kašike kakaoa, pola kašičice mljevenog kima.
Priprema:
1. U posudu s brašnom umiješajte kvasac prethodno razmućen sa šećerom u tri decilitra tople vode. Posolite i sipajte mljeveni kim. Izmijesite i od dobijenog testa odvojte trećinu.
2. Kakao razmutite s decilitrom tople vode i uljem. Kakao masu sjedinite s dvije trećine tijesta. Podmazan duguljasti kalup malo nakrenite u stranu pa uzduž sipajte dio tijesta s kakaoom, preko njega svijetlije tijesto i tako sve dok se ne utroši.
3. Veknu premažite vodom i ostavite da odstoji pola sata pokrivena. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.