Supa od špinata

Sastojci: 1 šolja leće, 400 g špinata, 3 krompira, 2 mrkve, 1 crni luk, 2 čehna bijelog luka, 1/2 veze peršuna, ulje, so, biber.

Priprema:

1. Na zagrijanom ulju propržite crni luk, poslije nekoliko minuta dodajte bijeli luk, mrkvu isjeckanu na kockice.
2. Nalijte oko 1,5 l vode, dodajte dobro opranu ležu i krompir isjeckan na kocke.
3. Posolite, pobiberite i kuhajte 40 minuta pa dodajte špinat isječen na trake i kuhajte još 7-8 minuta.
4. Dodajte još vode ako je potrebno i na kraju začinite sitno sjeckanim peršunom.