Supa s ribom i povrćem

Sastojci (4 osobe): 

0,5 kg lososa s kostima,

4 mrkve,

1 korijen i list peršuna,

1 crveni luk,

3 čehna bijelog luka,

1 list lovora,
1 zeleni list kelja,
1 prasa,
10 dkg korijena celera,
još povrća za supu po želji,
so i biber,
2 kašike maslinovog ulja.

Priprema:

1. Stavite svo povrće i list lovora u 1,5 litra vode da se kuha, posolite i pobiberite po želji.

2. Kad voda proključa, dodajte komade ribe, malo sirćeta i maslinovo ulje.

3. Kuhajte pola sata, koliko je potrebno da se skuha povrće.

4. Procijedite supu pa u nju dodajte mrkvu i povrće koje želite. Kad se komadi ribe malo ohlade, odvojte komadiće mesa pa ih dodajte supi.

5. Supu možete poslužiti samo s komadićima mesa i povrća, ili ukuhanu s rezancima.