Bruschette s maslinama i halloumi sirom za dobro jutro

Sastojci: 12 kriški baguettea, 4 paradajza, 2 luka, 4 kašike crnih maslina, 5 listića bosiljka, 4 kašike maslinovog ulja, 3 kašike bijelog balzamičnog sirćeta, so, papar, 200 g sira halloumi.

Priprema:

1. Hljeb ispecite na roštilju. Povrće operite i očistite. Paradajzu uklonite košpice i narežite ih na kockice. Luk i masline narežite na kriške, a bosiljak na trakice.

2. Pomiješajte povrće, masline, začinsko bilje, ulje i sirće. Začinite solju i biberom. Halloumi sir narežite na kriške i kratko popržite u grill tavi.

3. Zatim ga stavite na pečeni hljeb i na to poslažite salatu s paradajzom.