Dijetalna čorba

Sastojci:

4 čičoke

2 mrkve

korijen peršuna s listom

150 g kuhanog krompira

kašika bezglutenskog brašna

3 kašike maslaca

2 dl pavlake

so

Priprema:

1. Mrkvu i peršun oprati, isjeckati na tanke kolutove i pržiti na maslacu dok ne porumene, dodati brašno i litar posoljene vode.
2. U međuvremenu čičoku oprati, tanko oguliti i isjeći na kockice. U ključalu vodu dodati čičoku, a kad omekša, dodati i krompir isječen na kocke. Gotovu čorbu začiniti pavlakom i sjeckanim lišćem peršuna.