Sastojci:
4 čičoke
2 mrkve
korijen peršuna s listom
150 g kuhanog krompira
kašika bezglutenskog brašna
3 kašike maslaca
2 dl pavlake
so
Priprema:
- Mrkvu i peršun oprati, isjeckati na tanke kolutove i pržiti na maslacu dok ne porumene, dodati brašno i litar posoljene vode.
- U međuvremenu čičoku oprati, tanko oguliti i isjeći na kockice. U ključalu vodu dodati čičoku, a kad omekša, dodati i krompir isječen na kocke. Gotovu čorbu začiniti pavlakom i sjeckanim lišćem peršuna.