Sastojci: 1,5 – 2 kg bijele ribe, 1 kašičica bijelog luka u prahu, 1 kašičica peršuna, 1 kašičica bosiljka, 1 kašičica aleve paprike, 1 limun, 1/2 kesice limuntusa, 3-4 lovorovog lista, 1,5 – 2 dl ulja, 1-2 manje ljute papričice.
Priprema:
- Sve sastojke koliko je to moguće utrljati u ribu. Ribu poredati u vatrostalnu posudu, preliti uljem pa stavidi alu-foliju, izbušiti foliju na nekoliko mjesta.
- Rernu zagrijati na 180-200 stepeni. Staviti ribu i peći 2 sata. Po završetku ribu samljeti, da dobijete paštetu.